{"product_id":"sort-kardemomme-amomum-subulatum-fro-10-stk","title":"Svart kardemomme (Amomum subulatum) | frø, 10 stk.","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLatinsk navn:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNorske navn:\u003c\/strong\u003e Svart kardemomme\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEngelske navn:\u003c\/strong\u003e Black cardamom, Bengal cardamom, Nepal cardamom\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"609\" class=\"\"\u003e\u003cem data-start=\"294\" data-end=\"312\"\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e, kjent som \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"343\"\u003esvart kardemomme\u003c\/strong\u003e, er en tropisk ingefærplante som stammer fra de fuktige og skogkledde områdene i Himalaya – særlig i Nepal, Bhutan og det nordlige India. Den er nært beslektet med den \u003ca href=\"https:\/\/www.apieceofnature.dk\/products\/kardemomme-elettaria-cardamomum-fro-10-stk?\" title=\"Kardemomme (Elettaria cardamomum) frø\"\u003egrønne kardemommen (\u003cem data-start=\"530\" data-end=\"552\"\u003eElettaria cardamomum\u003c\/em\u003e)\u003c\/a\u003e, men skiller seg ut både i utseende, smak og anvendelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"1037\" class=\"\"\u003ePlanten danner en tett tue av lange, opprette stengler med lansettformede, blanke blader, og kan under gode forhold nå opp til 2 meter i høyden. Ved jordoverflaten produserer \u003cem data-start=\"774\" data-end=\"792\"\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e karakteristiske, lilla blomster nær basis, som etterfølges av store, ovale frøkapsler med mørkebrunt, aromatisk frøinnhold. Det er nettopp disse frøene – tørket og ristet – som brukes som krydder i spesielt sørasiatiske og mellomøstlige kjøkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1210\" class=\"\"\u003eSmaken av svart kardemomme er kraftigere og mer røykpreget enn den grønne varianten og brukes ofte i gryteretter, risretter (f.eks. biryani) og krydderblandinger som garam masala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1575\" class=\"\"\u003e\u003cem data-start=\"1212\" data-end=\"1230\"\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e krever varme, høy luftfuktighet og en konstant fuktig, men veldrenert jord. Den trives best i halvskygge og skjermede forhold, og er derfor velegnet til dyrking i drivhus, vinterhage eller som potteplante i hjem med høy luftfuktighet. Temperaturen bør holdes over 15 °C året rundt – helst varmere – og planten setter pris på ro og stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1876\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1592\"\u003eNytteverdi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003eDen tørkede frøkapselen brukes bredt i matlaging for sin dype, røykpregede smak og har også tradisjonell bruk i ayurvedisk medisin som fordøyelsesfremmende, slimløsende og oppvarmende middel. Bladene har en lett aromatisk duft og brukes i enkelte regioner som naturlig innpakning til mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2112\" class=\"\"\u003e\u003cem data-start=\"1878\" data-end=\"1896\"\u003eAmomum subulatum\u003c\/em\u003e er en ideell plante for den krydderinteresserte dyrkeren som ønsker å bringe både smak, duft og tropisk frodighet inn i hjemmet eller drivhuset. En sjelden, men svært spennende plante med både pryd- og nytteverdi.\u003c\/p\u003e","brand":"a Piece of Nature","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54283473453324,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/6728\/8588\/files\/Amomumsubulatum.jpg?v=1746628260","url":"https:\/\/www.apieceofnature.dk\/no-no\/products\/sort-kardemomme-amomum-subulatum-fro-10-stk","provider":"a Piece of Nature","version":"1.0","type":"link"}