Pawpaw – eksotisk frukt i et temperert klima

Paw paw (Asimina triloba) er et av de mest fascinerende frukttrærne du kan dyrke i vår del av verden. Til tross for sin nesten tropiske smak, som ofte beskrives som en blanding av mango, banan og vanilje, er ikke paw paw en tropisk plante. Den stammer fra det østlige Nord-Amerika, hvor den naturlig vokser i skogområder med kjølige vintre og varme somre.

Det gjør den til et opplagt valg for dyrkere i Danmark som ønsker noe unikt – både i smak og uttrykk – uten å måtte ty til drivhusdyrking året rundt.

En oversett delikatesse

Paw paw-frukten er myk, kremet og nesten dessertaktig i konsistensen. Den spises typisk frisk med skje, direkte fra skallet, når den er moden. Frukten har svært kort holdbarhet og blir lett trykkskadet, hvilket er hovedårsaken til at den stort sett ikke finnes i vanlig handel.

Det betyr også at paw paw i høy grad er en "dyrk-selv"-frukt – og nettopp derfor har den blitt populær blant planteentusiaster og samlere.

Trærne har dessuten en egen estetikk. De store, avlange bladene gir et nesten tropisk uttrykk i hagen, og om høsten får løvet en flott gyllen farge.

Bestøvning og fruktsetting

Paw paw skiller seg fra mange andre frukttrær når det kommer til bestøvning. Blomstene er mørkerøde til brunlige og utviklet for å tiltrekke seg fluer og biller fremfor bier. Det kan i noen tilfeller gjøre naturlig bestøvning mindre effektiv i danske hager.

Mange moderne sorter er valgt ut med fokus på å være selvbestøvende, og det gjelder også variantene vi tilbyr ("sunflower" og "prima x sunflower). Det betyr at du godt kan oppnå fruktsetting med ett enkelt tre.

Likevel vil du som utgangspunkt få et markant bedre resultat ved å plante flere forskjellige sorter, slik at de kan kryssbestøve hverandre. Kryssbestøvning gir typisk:

• flere frukter
• større frukter
• en mer stabil høst fra år til år

Har du plassen, er det derfor klart å anbefale å kombinere minst to forskjellige sorter.

Dyrking av paw paw i Danmark

Paw paw er langt mer hardfør enn utseendet antyder. Etablerte trær kan tåle temperaturer ned til omkring -20 °C, noe som gjør dem fullt egnede for danske forhold.

De første årene er likevel viktige. Unge planter trives best med litt beskyttelse mot både kraftig sol og hard vind. I naturen vokser paw paw ofte som undervegetasjon i skogkanter, og det avspeiler seg i behovene til en ung plante.

For optimal vekst bør du gi paw paw:

• en lun og beskyttet plassering
• veldrenet, dyp og næringsrik jord
• lett skygge de første årene – senere gjerne mer sol

Røttene er følsomme og liker ikke å bli forstyrret. Det er derfor en fordel å plante treet direkte på det stedet hvor det skal vokse permanent.

Tålmodighet er en viktig del av dyrkingen. Paw paw vokser relativt langsomt i starten, men når treet først er etablert, utvikler det seg stabilt og kan begynne å sette frukt etter noen år.

I Danmark modner fruktene typisk på sensommeren eller tidlig på høsten, avhengig av sort, sommerens varme og plassering i hagen.

Kvalitet starter med det riktige plantematerialet

Når det gjelder paw paw, er kvaliteten på både frø og trær avgjørende for suksess. Sortsvalg har stor betydning for både smak, fruktstørrelse, modningstid og evnen til å sette frukt i vårt klima.

Derfor samarbeider vi med noen av de mest erfarne og dedikerte paw paw-spesialistene i Europa – nemlig Pawpawschule i Tyskland (www.pawpawschule.de).

Gjennom dette samarbeidet sikrer vi at frøene og trærne våre stammer fra sterke, veldokumenterte sorter som er utvalgt og testet under europeiske forhold. Det gir et langt bedre utgangspunkt for deg som dyrker – både hvis du er nybegynner og hvis du ønsker å jobbe mer seriøst med paw paw.

Et fruktre med potensial

Paw paw er fortsatt relativt ukjent i Danmark, men interessen er økende. Kombinasjonen av eksotisk smak, høy vinterhardførhet og et annerledes uttrykk gjør den til et opplagt valg for fremtidens hager.

Det er et tre som krever litt tålmodighet – men som til gjengjeld belønner deg med noe de færreste andre frukttrær kan tilby: en helt unik smaksopplevelse direkte fra egen hage.