Macadamianøtt (Macadamia integrifolia) | plante

• Latinsk navn: Macadamia integrifolia
• Norske navn: Macadamia, macadamianøtt, queenslandnøtt
• Engelske navn: Macadamia nut, smooth-shell macadamia, Queensland nut

Macadamia integrifolia er det ekte macadamiatreet – et subtropisk, eviggrønt tre som dyrkes for de berømte macadamianøttene. Arten stammer opprinnelig fra regnskogsområdene i det østlige Australia, særlig Queensland og New South Wales, men dyrkes i dag i varme strøk verden over.

Macadamia er en spennende plante for den som er glad i eksotiske frukt- og nytteplanter. Selv om det nordiske klimaet ikke tillater dyrking på friland året rundt, kan Macadamia integrifolia fint dyrkes som krukkeplante og overvintres frostfritt.

Utseende og vekst

Macadamia integrifolia er et eviggrønt tre med tette, blanke og mørkegrønne blader. Nye skudd kan ha et bronsefarget eller rødlig skjær før bladene blir grønne.

I naturen kan treet bli mer enn 10 meter høyt, men ved dyrking i krukke kan størrelsen begrenses betydelig gjennom beskjæring og pottestørrelse.

Eldre planter utvikler lange klaser av små hvite til kremfargede blomster. Etter bestøvning kan blomstene utvikle seg til grønne, kulerunde frukter som inneholder den velkjente macadamianøtten. Nøtten er omgitt av et uvanlig hardt skall som beskytter den lyse, oljeholdige kjernen.

Macadamianøtter

Macadamia integrifolia er en av de viktigste artene i den kommersielle produksjonen av macadamianøtter. Kjernene har en mild, kremet og lett søtlig smak og et høyt innhold av olje.

Macadamianøtter spises både rå og ristede, og brukes blant annet i bakverk, desserter, sjokolade og ulike konfektprodukter. Det utvinnes dessuten macadamiaolje fra nøttene.

Det kan ta flere år før et frøformert macadamiatre blir stort nok til å blomstre og sette nøtter. Frøformerte planter er samtidig genetisk forskjellige fra morplanten, og fruktkvalitet og utbytte kan derfor variere.

Dyrking og stell

• Lys: Trives best på en svært lys plassering og gjerne med flere timers direkte sol. Unge planter kan med fordel vennes gradvis til kraftig sol.
• Temperatur: Foretrekker varme forhold og trives best ved ca. 20–30 °C i vekstsesongen. Planten bør beskyttes mot frost.
• Jord: Veldrenert, næringsrik og gjerne lett sur jord. God drenering er viktig, da røttene ikke liker å stå konstant vått. God drenering kan oppnås ved å tilsette perlitt eller pimpstein.
• Vanning: Vann regelmessig i vekstsesongen. Jorden må gjerne være lett fuktig, men ikke våt. La det øverste jordlaget tørke lett mellom vanningene.
• Gjødsel: Gjødsle regelmessig i vekstsesongen med en god økologisk gjødsel. Macadamia er følsom overfor svært høye konsentrasjoner av fosfor, så en moderat og balansert gjødsel er å foretrekke.
• Beskjæring: Kan beskjæres for å holde planten mer kompakt og fremme en tettere forgrening.
• Overvintring: I Norge dyrkes macadamia best i krukke, slik at planten kan flyttes til et lyst og frostfritt sted om vinteren. Vann mindre i den kjølige og mørke delen av året.

En eksotisk nytteplante med en spennende historie

Det er noe helt eget å dyrke planten bak en nøtt de fleste kun kjenner fra supermarkedet. Macadamia integrifolia er samtidig et dekorativt, eviggrønt tre som med sine blanke blader fungerer fint som eksotisk krukkeplante, også lenge før den eventuelt når den alderen hvor den kan blomstre.

Macadamia integrifolia er derfor en spennende plante for samlere av eksotiske frukttrær, spiselige planter og sjeldnere nytteplanter. Se også hele vår samling av eksotiske planter.