Pinjetre (Pinus pinea) | frø, 10 stk.

• Latinsk navn: Pinus pinea
• Norske navn: Pinje, pinjefuru, italiensk pinje
• Engelske navn: Stone pine, Mediterranean stone pine, umbrella pine og parasol pine
  

Pinus pinea er den karakteristiske og majestetiske pinjefuruen – et ekte symbol på middelhavslandskapene. Den brede, parasollformede kronen og sølvgrønne nålene pryder kystene fra Portugal til Syria, og gjennom historien har den hatt stor estetisk og praktisk betydning. Det er nemlig denne arten som produserer de spiselige pinjekjernene som brukes i matlaging verden over – fra pesto til middelhavskjøkkenets klassiske desserter.

Treet har en kraftig, rett stamme med rødbrun, furet bark, som med alderen får et dekorativt mønster. Nåleparene er 10–20 cm lange, lett bølgede og har en frisk, sølvgrønn farge. Med tiden utvikler kronen seg til den ikoniske, flate «parasollformen» som gir Pinus pinea et unikt og skulpturelt uttrykk.

Dyrking og krav:

Pinus pinea trives best i full sol og i veldrenert, sandholdig eller gruset jord. Den tåler tørke, vind og salt, og er derfor ideell for kystnære og tørre hager. Arten er relativt hardfør, og voksne eksemplarer kan tåle temperaturer ned til omkring –10 °C, spesielt hvis de står tørt og beskyttet. Unge planter bør imidlertid overvintres frostfritt de første årene.

I Norge dyrkes pinjefuru best i store krukker eller på solrike, lune steder, hvor den kan danne sin karakteristiske form over tid. Den krever minimalt med stell, men belønner tålmodighet med et vakkert, middelhavsinspirert uttrykk.

Dyrking fra frø:

Frøene (pinjekjernene) er store og lette å få til å spire. De legges i lunkent vann i 24–48 timer før såing og sås deretter i en veldrenert, lett jordblanding. Hold jorden fuktig, men ikke våt, og temperaturen på rundt 18–24 °C. Spiringen skjer vanligvis i løpet av 2–4 uker. Småplantene vokser sakte i starten, men utvikler raskt den karakteristiske, sterke furuformen.

Nytteverdi:

De spiselige frøene – pinjekjernene – høstes fra modne kongler etter 2–3 år og er rike på sunne fettsyrer og proteiner. De brukes mye i middelhavskjøkkenet, både i søte og salte retter. Utover sin kulinariske betydning er Pinus pinea også en fremragende prydplante som gir hagen en autentisk middelhavsstemning med minimalt vedlikehold.

Pinus pinea er den perfekte kombinasjonen av pryd og nytte – et vakkert, sakte voksende furutre som bringer sol, duft og ekte middelhavsstemning til hagen eller terrassen.