Wasabi (Wasabia japonica) | frø, 10 stk.

• Latinsk navn: Wasabia japonica (syn: Eutrema japonicum)
• Norske navn: Wasabi
• Engelske navn: Wasabi, Japanese horseradish

Wasabi stammer fra Japan og deler av Russland, hvor den vokser naturlig langs vassdrag. Den er særlig kjent for sitt bidrag til den sterke grønne pastaen man får til sushi. Det er imidlertid bare på de bedre restaurantene at det er ekte wasabi som serveres. Oftest er det dessverre bare en grønnfarget pasta laget av pepperrot som serveres i stedet. Det sies at man kan se forskjell ved at ekte wasabi løses lett opp i soyasaus, mens den "uekte" klumper seg og ikke løser seg skikkelig opp.

Selve planten er i familie med nettopp pepperrot og sennep. Den vokser via et rhizom, som også er den delen som brukes i wasabipasta. De store grønne bladene vokser på noen tynne stilker og blir opptil 15 cm lange. Den er dessverre ikke spesielt enkel å dyrke, noe som også er grunnen til at ekte wasabi er ganske dyr. Plantene tåler ikke direkte sol, de må ha høy luftfuktighet og helst en temperatur mellom 8 - 20 °C. Kan man gi den disse forholdene, så er den definitivt spennende å kaste seg ut i å dyrke.

Det har dessverre vært en del tilfeller der særlig kinesiske virksomheter/personer har solgt falske wasabifrø. Vi garanterer ektheten av våre frø!

Vi anbefaler vår Ficus-jord til wasabiplanter og frø.