Tannbørstetre (Zanthoxylum nitidum) | frø, 10 stk.

• Latinsk navn: Zanthoxylum nitidum
• Norske navn: Tannbørstetre (uoffisielt), asiatisk pepper-tre
• Engelske navn: Shiny-leaf prickly ash, toothache tree

Zanthoxylum nitidum er et aromatisk lite tre eller stor busk fra Sørøst-Asia, hvor det forekommer naturlig i Kina, Thailand, Vietnam og omkringliggende områder. Arten tilhører samme slekt som Sichuan-pepper (Zanthoxylum piperitum og Z. armatum), men skiller seg ut ved sine blanke, mørkegrønne blader, sin kompakte vekst og en markant sitrusaktig aroma i både blader, bark og frukter.

Bladene er finnete og sterkt aromatiske når de knuses. Grenene bærer ofte torner, noe som er karakteristisk for slekten. Om våren utvikles små, diskré blomster, etterfulgt av frukter som ved modning åpner seg og avslører svarte frø. Det er primært fruktskallene og barken som inneholder de aromatiske og smaksgivende stoffene.

Dyrking og krav:

Zanthoxylum nitidum trives best i full sol til lett halvskygge og foretrekker en veldrenert, men fuktighetsbevarende jord. Den er mer varmekrevende enn Z. piperitum og Z. armatum og egner seg derfor best til dyrking i krukke eller beskyttede mikroklimaer i Norge.

Planten tåler kun lett frost og bør overvintres frostfritt, spesielt som ung. I sommerhalvåret trives den fint utendørs på et lunt sted, hvor sol og varme fremmer aromautviklingen i bladene. Den tåler beskjæring godt og kan holdes kompakt.

Dyrking fra frø:

Frøene sås i en veldrenert jordblanding og dekkes lett. En kort kuldestratifisering kan forbedre spiringen. Deretter spirer frøene ved 20–25 °C over flere uker. Unge planter vokser jevnt og utvikler raskt sine karakteristiske blanke blader og torner.

Nytteverdi:

Zanthoxylum nitidum har lang tradisjonell anvendelse i asiatisk folkemedisin, spesielt bark og røtter, som har blitt brukt mot tannpine og betennelsestilstander – derav navnet toothache tree.

Planten brukes også kulinarisk i visse regioner, hvor blader og fruktskall brukes som krydder med en sitrusaktig, lett bedøvende smak, beslektet med Sichuan-pepper, men ofte mer intens og rå i uttrykket.

Zanthoxylum nitidum er et spennende valg for den nysgjerrige planteentusiasten – et eksotisk og aromatisk peppertre som kombinerer prydverdi, duft og tradisjonell bruk i én og samme plante.