Vanlig sockerrör (Saccharum officinarum) | växt

• Latinskt namn: Saccharum officinarum
• Danska namn: Vanlig sockerrör, sockerrör
  
• Engelska namn: Sugarcane, sugar cane
  

• Variant: Grön

Sockerrör är en gräsväxt som har odlats i århundraden för sin höga sockerhalt och för produktion av rörsocker. Växten är en perenn, med en tofsbildande tillväxtform. Kan påminna lite om pampasgräs, även om sockerrör är karaktäristiskt med sina bladlösa stjälkar när plantan blir äldre. Blommorna är upprättstående och gråvita.

Det är faktiskt inte känt exakt var sockerröret ursprungligen har sitt ursprung, men det antas ha varit i Asien någonstans. Nu odlas den i stora delar av världen. Det finns ganska många olika varianter, med olika färger och syften. Här pratar vi om en grön variant, som därför får gröna stjälkar.

Vill du försöka skörda dina sockerrör görs det bäst på hösten. Välj den största stammen och skär av den nära marken. Den bit som är närmast marken, förmodligen, innehåller mest socker. Klipp av löv och annat. Nu kan stjälken tuggas, pressas eller krossas.

Obs: Bilderna är avsedda som exempel på växten och representerar inte nödvändigtvis exakt den växt som köps.