Djävulsplanta (Amorphophallus konjac)

• Latinskt namn: Amorphophallus konjac (syn. A. rivieri)
• Danska namn: Leopardstilk, konjac, djævletunge
• Engelska namn: Devil's tongue, konjaku, voodoo lily, snake palm

Amorphophallus konjac är en av de mest odlingsvänliga och utbredda arterna i det fascinerande släktet Amorphophallus. Arten härstammar från östra och sydöstra Asien, där den odlas både som nyttoväxt och som en framträdande prydnadsväxt. Den är särskilt känd för sin stora underjordiska knöl, sitt dramatiska blad och sin särpräglade blomställning.

Om växten

Växten växer från en rund, köttig knöl, som varje år skickar upp ett stort blad. Bladet bärs på en kraftig, fläckig stjälk, vilket har gett växten det danska namnet leopardstilk. Själva bladet är brett, uppdelat och paraplyformat, och det kan med tiden ge växten ett nästan palm-liknande utseende.

När knölen blir tillräckligt stor kan växten istället för ett blad bilda en imponerande blomställning i mörkröda, purpurfärgade och brunaktiga nyanser. Blomman avger en stark lukt under en kort period för att locka till sig pollinerande insekter. Detta är en del av växtens naturliga biologi och en av de saker som gör släktet så anmärkningsvärt.

Knöl, växt och viloperiod

Amorphophallus konjac har en tydlig tillväxtcykel. Under växtsäsongen bildar den blad och bygger upp energi i knölen. När bladet vissnar ner går växten i vila. Detta sker vanligtvis på hösten, men tidpunkten kan variera beroende på temperatur, ljus och odlingsförhållanden.

Vi säljer Amorphophallus konjac antingen som vilande knöl eller som växt i tillväxt. Det är dock enklast att frakta dem som knölar. En vilande knöl kan se mycket anonym ut, men den innehåller hela växtens kommande tillväxt. En växt i tillväxt har redan bildat skott eller blad och ska behandlas som en aktivt växande växt.

Odling och skötsel

Knölen planteras i en rymlig kruka med väldränerad, näringsrik och humusrik jord. När knölen visar tecken på tillväxt, läggs den i jorden med tillväxtpunkten uppåt och täcks med cirka 5-10 cm jord beroende på knölens storlek.

Under växtsäsongen trivs växten bäst ljust, men utan hård, direkt middagssol. Halvskugga, filtrerat ljus eller en ljus placering utan uttorkning fungerar bra. Jorden hålls lätt fuktig, men aldrig våt, då knölen kan ruttna vid stillastående fukt.

Under aktiv tillväxt uppskattar växten regelbunden gödsling. En bra ekologisk gödning under växtsäsongen hjälper knölen att växa sig större från år till år.

Övervintring

När bladet börjar gulna och falla samman, minskas vattningen gradvis. När bladet har vissnat helt ner, kan knölen antingen förbli i torr jord eller grävas upp och förvaras mörkt, torrt och svalt. Vi förvarar normalt knölarna mörkt och torrt tills den nya tillväxten visar sig.

Arten tål inte frost och bör därför odlas frostfritt i Sverige. En temperatur runt 10-15 °C är lämplig under viloperioden, medan växten i tillväxt trivs bäst vid varma förhållanden.

Användning

Amorphophallus konjac är också känd som en viktig nyttoväxt. Knölen innehåller glukomannan, som används i asiatisk matlagning och i produkter som konjacnudlar, gelé och konjacmjöl. Knölen måste dock behandlas korrekt innan den kan användas som livsmedel och bör inte ätas rå.

Observera

Välj variant beroende på om du önskar en vilande knöl eller en växt i tillväxt. Vilande knölar skickas utan blad och kan först börja skjuta när förhållandena passar växtens naturliga tillväxtcykel. Knölar är oftast tillgängliga höst och vinter, och växter är tillgängliga vår och sommar.

- Läs också vår artikel om Amorphophallus

Bilderna är avsedda som exempel på arten och representerar inte nödvändigtvis den exakta växten eller knölen som köps.