Gul papaya (Carica papaya) | växt

• Latinskt namn: Carica papaya "gul"
• Svenska namn: Gul papaya, papaya
  
• Engelska namn: Papaya
  

Den välkända och smakrika papayan härstammar från Mexiko, varifrån den senare har spridit sig som gröda över hela världen. Papaya är ett mindre träd, oftast med en enda stam, som blir upp till 10 meter högt. Blommorna och senare papaya-frukterna utvecklas från själva bladslidorna. Därför får papaya ett karaktäristiskt utseende, med frukterna tätt sittande intill stammen. Träden blir inte så gamla (för träd) och blir oftast inte mer än 20 år gamla.

Papaya-frukter är stora (upp till 30 cm långa) och ovala. Färgen på skalet varierar beroende på variant, men är ofta grön i början och blir gul/orange i takt med att frukten mognar. Fruktköttet är också oftast gult/orange och blir mjukare ju mognare frukten är. Fröna är många och svarta, med ett klibbigt skyddande lager runt sig.

Det vanligaste sättet att odla nya papaya-träd är från frö. Lyckligtvis får frukterna många frön som gror lätt, om de är färska.

Här handlar det om en variant med gult skal och fruktkött.

Obs: Bilderna är tänkta som exempel på växten och representerar inte nödvändigtvis den exakta växt som köps.