Indischer Pfefferbaum (Zanthoxylum rhetsa) | Samen, 10 Stück.

• Lateinischer Name: Zanthoxylum rhetsa
• Dänische Namen: Indischer Pfefferbaum, Rhetsa-Pfeffer (inoffiziell)
• Englische Namen: Indischer Stachelbeere, Rhetsa-Pfeffer

Zanthoxylum rhetsa ist ein aromatischer Baum aus Süd- und Südostasien, der unter anderem in Wäldern und offenen Landschaften in Indien, Sri Lanka, Thailand und Indonesien wächst. Die Art gehört zur selben Gattung wie Sichuanpfeffer und Japanischer Pfeffer, zeichnet sich aber durch ihr starkes, warmes und deutlich würziges Aroma aus, das besonders in den Fruchtschalen, Blättern und der Rinde zu finden ist.

Die Pflanze wächst zu einem kleinen bis mittelgroßen Baum oder einem großen, oft dornigen Strauch heran. Ihre Blätter sind gefiedert und verströmen beim Reiben oder Zerdrücken einen intensiven Duft. Aus kleinen, unscheinbaren Blüten entwickeln sich Früchte, die sich bei Reife öffnen und dunkle Samen freigeben, die von der aromatischen Fruchthaut umgeben sind. Diese wird als Gewürz verwendet.

Anbau und Anforderungen

Zanthoxylum rhetsa gedeiht am besten in voller Sonne bis leichtem Halbschatten und bevorzugt:

• gut durchlässiger, aber nährstoffreicher Boden
• gleichmäßige Feuchtigkeit während der Wachstumsperiode
• warme und geschützte Bedingungen

Die Art benötigt Wärme und verträgt nur leichten Frost. In Dänemark gedeiht sie daher am besten als Topfpflanze , die im Sommer im Freien stehen und im Winter an einem hellen, frostfreien Ort überwintern kann. Die Temperatur sollte vorzugsweise über 10–12 °C liegen. Die Pflanze verträgt einen Rückschnitt und lässt sich kompakt halten, wodurch sie sich gut für die Topfkultur eignet.

Anzucht aus Samen

Die Samen von Zanthoxylum rhetsa keimen am besten nach einer kurzen Kältebehandlung , die die Keimruhe brechen kann. HINWEIS: Wir haben die Samen bereits vorbehandelt. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir:

• Die Samen 24 Stunden lang in lauwarmem Wasser einweichen.
• möglicherweise 4–8 Wochen Kälteschichtung
• Aussaat in ein gut durchlässiges Bodengemisch
• Temperatur von 20–25 °C nach der Schichtung

Die Keimung kann ungleichmäßig verlaufen und mehrere Wochen dauern, was für diese Gattung normal ist. Junge Pflanzen wachsen gleichmäßig und entwickeln früh sowohl Dornen als auch aromatische Blätter.

Gebrauchs- und Sammlerwert

Zanthoxylum rhetsa wird traditionell in der südasiatischen Küche und der lokalen Medizin verwendet. Die aromatischen Fruchtschalen dienen als Gewürz mit einem warmen, zitrusartigen und leicht betäubenden Geschmack , ähnlich dem Sichuanpfeffer, jedoch oft kräftiger und rustikaler.

Als Pflanze ist sie besonders für Sammler von Nutzpflanzen und exotischen Gewürzbäumen interessant. Sie vereint Zierwert, Duft und kulinarische Verwendung und ist eine spannende Alternative zu den bekannteren Zanthoxylum-Arten.

Zanthoxylum rhetsa ist eine naheliegende Wahl für den neugierigen und geduldigen Gärtner, der einen tropischen Pfefferbaum aus Samen ziehen möchte – mit botanischem Charakter, aromatischer Tiefe und historischer Verwendung. 🌿