Brødfrugt (Artocarpus heterophyllus) (orange) | frø, 3 stk.

• Latinsk navn: Artocarpus heterophyllus
• Danske navne: Brødfrugt, jackfruit
  
• Engelske navne: Jackfruit, jack tree, breadfruit
  

Brødfrugt er et stort tropisk træ, der dyrkes i store dele af verdenen for dets store næringsrige frugter. Frugterne er de største, der produceres blandt alle træer og kan veje helt op mod 55kg! Træets lange historie, som kulturplante, gør at man ikke helt kender dets oprindelige ophav.

Selve træet er lavstammet og stedsegrønt med store, grønne blade. Blomsterne, og senere frugterne, sidder på selve stammen. Frugterne kan blive utroligt store og har et nubret/pigget ydre. Den umodne og grønne frugt, opbevares tiltider på dåse, hvor kødet opnår en næsten kød-agtig struktur. Den bruges nogle gange som substitut for kød eventuelt som "pulled" jackfruit. Den modne frugt er sød og bruges både i hovedretter og som dessert.

Der findes en hel del forskellige varianter. Her er der tale om den orange variant, med orange frugtkød.

- Frøene skal sås lige efter modtagelse.