Jordnød (Arachis hypogaea) | frø, 10 stk.

Arachis hypogaea, bedre kendt som jordnød eller peanut, er en fascinerende og nyttig bælgplante, der stammer fra Sydamerika. Den dyrkes i dag over store dele af verden for sine olie- og proteinrige frø, og den er samtidig en spændende og dekorativ plante at dyrke hjemme – både for nytte og oplevelse.

Planten er lav og bredt voksende med bløde, grønne blade og fine, gule blomster. Det særligt unikke ved Arachis hypogaea er dens evne til at sætte frugt under jorden: Efter bestøvning sender blomstens stilk sig selv ned i jorden, hvor frøene – de spiselige jordnødder – udvikles i små, hårde bælge. Dette gør planten til noget helt særligt i køkkenhaven.

Jordnødder trives bedst i varme og solrige omgivelser med let, veldrænet og løs jord, der tillader bælgene at udvikle sig under jordoverfladen. I Danmark kan planten dyrkes som enårig i drivhus, højbed eller i en stor krukke – gerne på en varm og beskyttet placering. Den kræver en vækstsæson på omkring 4–5 måneder uden nattefrost for at nå at danne modne nødder.

Nytteværdi:
Frøene (jordnødderne) er rige på sunde fedtsyrer, protein, fibre og E-vitamin og bruges bredt i madlavning – både som ristede snacks, i peanutbutter, asiatiske retter, bagværk og som olie. Planten er også kvælstoffikserende og kan dermed forbedre jorden, hvor den dyrkes.

Arachis hypogaea er en oplagt plante for nyttehavedyrkeren, der vil prøve noget anderledes og lærerigt. Med sin unikke underjordiske frugtsætning og høje fødeværdi er den både sjov at følge og givende at høste. En spændende og spiselig tilføjelse til krukkehaven, drivhuset eller skolehaven.